Receita de panqueca de frango

Aprenda como fazer uma deliciosa e fácil panqueca com recheio de frango.

Como fazer panqueca de frango

Que tal aprender a fazer uma deliciosa receita de panqueca de frango desfiado? Ela fica perfeita como acompanhamento em suas refeições ou até mesmo com uma lanche, e a garotada vai adorar!

Tome nota da nossa receita simples e rápida e corra para a cozinha botar a mão na massa!

Ingredientes:

Massa:

  • 3 ovos
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 xícaras de chá de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de chá de sal

Recheio:

  • 2 peitos de frango sem osso
  • 1 sachê de caldo de galinha
  • 1 lata de molho de tomate pronto
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • meia cebola picada
  • 3 dentes de alho amassados
  • Pimenta, sal e salsinha a gosto.

Como fazer:

Receita de panqueca de frango simples

Massa:

Bata no liquidificador todos os ingredientes durante 3 minutos e deixe descansando a mistura.

Recheio e preparo:

Cozinhe o peito de frango em um pouquinho de água junto com o caldo de galinha, até ficar cozido. Tire da panela e desfie com a ajuda de um garfo. Leve uma panela ao fogo e coloque a cebola, o alho e o azeite e deixe dourar. Adicione o frango desfiado e tempere com o sal e a pimenta e mexa.

Deixe refogar por cerca de 5 minutos e mexa de vez em quando. Depois, adicione um pouco de molho de tomate para conferir cor ao frango e retire do fogo. Reserve.

Para fazer a panqueca, utilize uma frigideira antiaderente e unte-a com manteiga ou um pouco de óleo. Coloque um pouco de massa no centro da frigideira e espalhe fazendo o seu formato circular, depois vire a massa e asse o outro lado.

Depois, coloque o recheio na ponta da panqueca e enrole. Leve ao forno as panquecas. Aqueça o molho de tomate e despeja por cima das panquecas. Essa receita de panqueca de frango desfiado rende 10 porções.



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