Receita de vatapá de frango simples

Direto da Bahia para a sua casa, aprenda a fazer um legítimo vatapá de frango.

Como fazer vatapá de frango

Que tal aprender a fazer uma deliciosa receita de vatapá de frango simples? Tome nota da nossa receita e corra para a cozinha fazer essa verdadeira delícia que é um sucesso na culinária Baiana, ideal para acompanhamentos ou até mesmo como prato principal, no inverso esta receita fica uma verdadeira maravilha.

Ingredientes:

  • 1 pacote de fatia ou 3 pães secos grandes
  • 2 cebolas picadas
  • 1 cheiro verde picados
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 e 1/2 a 2 litros de leite de gado bem quente
  • 2 xícaras de caldo do cozimento do frango
  • 1 vidro de leite de coco
  • 30 ml azeite de dendê
  • 1 kg de frango cozido e desfiado
  • Molho de pimenta a gosto

Como fazer:

Receita de vatapá de frango

Em uma vasilha grande junte a fatia ou pão, o cheiro verde picado, a cebola picada e o cubo de caldo de frango. Despeje por cima o leite quente, mexa e espere descansar, coberto com um pano por cerca de 10 minutos. Passe no liquidificador a mistura e acrescente o leite de coco e o caldo do cozimento do frango.

Deixe ficar em um ponto de mingau médio. Leve ao fogo em uma panela grande e mexa sem parar com o azeite de dendê. O tempo total do cozimento é de cerca de 30 minutos. Sirva a delícia junto com arroz branco com passas, batata palha e paçoca!



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